孟宗竹のタケノコシーズンが、終わりの頃にお目見えする、淡竹のタケノコです。
灰汁がほとんど無いので、皮を剥いてサッと湯がくだけで、お料理に使っていただけます。

若竹煮、エンドウ豆との煮物、タケノコご飯、天ぷらなどなどにお使い下さい。

#葉菜の森　#野菜　#新鮮